Un temps coiffeur excentrique, soudeur artistique, c’est un faiseur de goût autodidacte que vous rencontrerez dans ce lieu créé de toute pièce, pour une cuisine débordant de ressentis, de plaisirs et de sentiments purs.

« Des aliments frais, des parfums purs, dénudés, ce sont des choses de la plus haute importance pour moi. Et dans le même temps, je souhaite faire vivre à mes clients une expérience culinaire unique, qui les conduise au-delà de leurs attentes. »